上質な黒毛和牛と本物のおもてなしを堪能できる
三重のアンテナレストラン
嘉喜家は四日市柿安の姉妹店として本物を提供することに加え
〝おもてなし〟を最高の贈り物として捉え精進いたします。
四日市柿安は、明治三十五年に桑名市京町柿安より独立して以来百年以上にわたり、
三重県産黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶの〝本物〟を提供して参りました。
この名に恥じない商いを、これからも百年以上を目指し時代に適応しながら続けて参ります。
OUR SUKIYAKI
嘉喜家のすき焼き
CENCEPT
コンセプト
縁
明治三十五年より続く
四日市柿安の姉妹店
四日市柿安は、明治三十五年に桑名市京町柿安より独立して以来百年以上にわたり、三重県産黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶの〝本物〟を提供して参りました。
肉
三重県産黒毛和牛を中心とした
上質な黒毛和牛専門店
名物 嘉喜家のすき焼きをはじめ、しゃぶしゃぶ、網焼き、こだわりのランチ、ビーフシチューなど様々なお料理で上質な三重県産黒毛和牛を舌づつみ頂くことが出来ます。
おもてなし
最高の贈り物
"おもてなし"をご提供
本物の食を提供することに加え"おもてなし"を最高の贈り物として捉え精進いたします。
女将は三重大学で「おもてなし」をテーマにした修士論文を執筆しており、おもてなしのプロとして新聞・雑誌などにも多数掲載頂いております。
すき焼き
独自の焼き方にこだわった
五感で味わう絶品すき焼き
全国のすき焼き店を食べ尽くした女将のプロデュースによる、ここでしか食べられない独自の焼き方にこだわった五感で味わう絶品すき焼きをご提供しています。
徹底的に"焼き"にこだわり"五つの焼き"(①ネギ ②玉ねぎ ③しいたけ(＋豆腐) ④三つ葉 ⑤しらたき)と、エンターテイメントショーとして"魅せるすき焼き"をお楽しみ頂けます。
日本酒
三重県のすべての酒蔵の
日本酒を取り扱い
県内の全ての酒蔵と直接交渉し、全酒蔵の日本酒を取り扱っております。また、飲み比べセットでお選びいただいた三種の飲み比べが出来ます。
お料理
京都 浜作で修行した板前と
東京プリンスホテルで修行した
シェフによるお料理
京都 浜作で修行した板前と、東京プリンスホテルで修行したシェフによるコンビネーションが織り成す豊富なメニューをご提供。
二人の料理人がいることで、地域の食材を活かし、和と洋を融合させた様々なお料理を考案しています。
三 重
「三重を食べる。三重を愉しむ。」
県内の良いものを堪能出来る
三重のアンテナレストラン
和牛・日本酒以外の食材においても、基本的に三重県産の食材を使用し、地産地消に努めています。
お料理の器類には地元の焼き物である四日市万古焼・伊賀焼を使用。
また、コース料理の場合、四日市萬古焼会の巨匠 醉月陶苑の逸品を茶器で飲む四日市水沢最高級かぶせ茶をお楽しみ頂けます。
MENU
お品書き
お食事
ここは、別名〝萬古の館〟ここは〝毎日が酒蔵祭り〟
今までも、これからも、お客様からたくさんの
「おいしかった」「ありがとう」「ごちそうさま」「楽しかった」「また来るよ」「しあわせ」を、いただけますように。
日本酒
三重県内33の酒蔵のお酒を堪能する
三重県（神の国伊勢）には、こんなにおいしいお酒が、こんなにいっぱいある。
昔からそうだった(古代から酒造り)これからも皆で、おいしく楽しく飲んで欲しい。
ここは毎日が、酒蔵祭り
GIFT
贈り物
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プレーンローストビーフ
5,400 円(税込)
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酒仕込みローストビーフ
5,400 円(税込)
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ローストビーフセット
10,800 円(税込)
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特製カレー
5,400 円(税込)
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特製和風みそ味ビーフシチュー
5,400 円(税込)
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特製カレー＆ビーフシチューセット
10,800 円(税込)
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特製和風ハンバーグ
5,400 円(税込)
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牛肉しぐれ煮 牛肉味噌セット 2P
2,160 円(税込)
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牛肉しぐれ煮 牛肉味噌セット 3P
3,240 円(税込)
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牛肉しぐれ煮 牛肉味噌セット 5P
5,400 円(税込)
FACILITIES
施設のご案内
全室個室の客室
全室個室 間仕切りを撤去して大人数にもご対応（最大36名程度）
お茶室“嘉喜庵”
茶室 嘉喜庵を保有しております。
ご予約いただければどなたにもお茶室で呈茶出来ます。
バリアフリー対応
車椅子専用スロープで入店して頂くことが出来、
備え付けの客室用車椅子をご用意しております。
また、車椅子でも出入りしやすいバリアフリーの
広いお手洗いがございます。
三重の特産品お土産をお取り扱い
万古焼、伊賀焼、かぶせ茶、志摩の真珠など、
三重県内の特産品をお土産コーナーに取り揃えております。
MEDIA
メディア掲載
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中日新聞 県食材たっぷり挟んで「どらやきバーガー」 (2021年8月29日掲載)
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中日新聞 ミニ萬古祭
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四日市ひやむぎ 中日新聞／NHK「まるっと!みえ」／YOUよっかいちなどで掲載・放映
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読売新聞 辛味主義 牛肉みそ
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毎日新聞 大みそかはすき焼きだ！
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東海財界 四日市「嘉喜家」の女将 赤塚直子さんが三重大院修士論文(2023年5月号掲載)
EVENTS
イベント
【年１回】落語家の桂文我氏とコラボイベント
年１回、落語家の桂文我氏とコラボし、ゲストも交えて様々な演目を楽しむショーを行っています。
【年１回】ミニ萬古祭り
新型コロナウイルスにより開催出来なかった四日市萬古祭りを、少人数で開催しようと言うきっかけに端を発し、年１回8月ごろ、嘉喜家の店舗及び駐車場にて、人気陶芸家10名の作品の展示即売会を行っています。
信条
CREDO
CSR
地域への貢献
嘉喜家子ども食堂
毎月最終木曜18:00〜21:00開催
ひとり親家庭4組を対象に子ども食堂を実施
四日市市母子・父子福祉センターと提携し、月1回子ども食堂を開催しています。
嘉喜家は四日市柿安の姉妹店で、コンセプトは「おもてなし」と「三重県のアンテナレストラン」です。三重県にこだわり三重県の素晴らしいものや人をつないで、県外・海外に発信したいと考えています。
その一環として地域とつながり、根を張っていくことを目指して令和２年から“子ども食堂”を始めました。三重県にこだわり、三重県産コシヒカリを伊賀焼の土鍋で炊いたり、茶室でふるまうお茶は万古焼の急須に入れたかぶせ茶を提供しています。
子ども食堂を続ける中で嬉しかったことは、招待した親子が社員として私たちの仲間に加わり、一緒に働いていることです。これからも、そんなご縁が生まれる場にしていきたいと思っております。
子ども食堂については、どんなカタチの子ども食堂があってもいい、無理せず月１回でもいいので、毎日どこかで子ども食堂が開いているくらいになって欲しいと思います。
それぞれの立場で地域や社会とつながりをつくっていっていただきたいと思っております。
お問い合わせは四日市社会福祉協議会様まで
知られざる四日市の特産品 四日市ひやむぎの紹介
渡辺手延製麺所の四日市ひやむぎ
渡辺手延製麺所とコラボし、知られざる四日市の特産品 四日市ひやむぎを店舗を使ってご紹介させて頂いています。
四日市の特産品としては大矢知そうめんが定着している一方、ひやむぎやきしめんはまだまだ認知度が高くありません。嘉喜家ではランチできしめんパスタを紹介したり、イベントを行うなどして、四日市ひやむぎ・きしめんの普及に尽力しています。
ACCESS
アクセス
和牛レストラン嘉喜家 -KAKIYA-
〒510-0068 三重県四日市市三栄町4-10吉村ビル1階TEL.059-337-8835
RESERVATION
ご予約
ご予約はお電話にて
TEL.059-337-8835営業時間
11:00～15:00(LO:14:00)
17:00～22:00(LO:21:00)
定休日／木曜日
駐車場有(8台)